Wino własnej roboty, czyli ciekawa alternatywa dla drogich, sklepowych alkoholi

W dzisiejszych czasach niemal w każdym markecie czy nawet sklepiku osiedlowym stykamy się z bogatą ofertą alkoholi. Wśród napojów wyskokowych dość liczną grupę stanowią wina. W przypadku tego napoju sprawdza się reguła, że im produkt droższy, tym lepszy. Oczywiście dla prawdziwego konesera cena nie gra roli, ale co w przypadku, jeśli nie chcemy przepłacać w […]

Kultywuj winiarską tradycję i rób to z głową

Domowa produkcja wina była niegdyś bardzo popularna. Zapewne wiele osób pamięta do dziś, jak nasi dziadkowie, czy nawet nasi rodzice kupowali na okolicznych bazarach lub sami zbierali winogrona i inne owoce, z których z powodzeniem można było wytwarzać znakomitej jakości trunki. Z upływem lat sztuka ta zaczęła zamierać, a konkurencją dla swojskich win stały się […]

Zestaw młodego winiarza, czyli co kupić adeptowi sztuki winiarskiej

Wielu miłośników win zapewne nie raz zastanawiało się nad rozpoczęciem samodzielnej produkcji ukochanego trunku. Powodów do tego rodzaju posunięcia może być wiele: przede wszystkim chęć uzyskania smaku, jakiego nie da się znaleźć w butelkach stojących na sklepowych półkach, absurdalnie wysokie ceny win klasy premium, czy choćby ogólna niedostępność alkoholi produkowanych przez najlepsze winnice świata. Jeśli […]

Co to jest moszcz i do czego służy?

Dla wielu ludzi pojęcie moszcz jest nic niemówiącym wyrazem. Dziwnie brzmi i nie przywodzi na myśl niczego, z czym można zetknąć się na co dzień. Pierwszej napotkanej osobie, która nie zna znaczenia tego słowa, ciężko będzie znaleźć jakiekolwiek skojarzenie. Tymczasem określenie to jest niezwykle ważne w branży winiarskiej. Brzeczka, braha i bracium Po raz pierwszy […]

Czy podczas produkcji wina drożdże są obowiązkowe?

Istnieją różne techniki produkcji win. Oczywiście wszystkie sprowadzają się do trzech głównych zasad: sporządzenia moszczu, fermentacji trunku i zapewnieniu mu odpowiednich warunków leżakowania. Jednak każdy winiarz, bez względu na to, czy jest to osoba produkująca wino w zaciszu własnej piwnicy i eksportująca je do barku znajdującego się w salonie, czy też potężne przedsiębiorstwo, które swoje […]

Jak przygotować niekonwencjonalną kolację dla dwojga? Poradnik niekulinarny

Nie ma nic przyjemniejszego niż pyszna kolacja zjedzona wspólnie z ukochaną osobą. Jednak przygotowanie takiej kolacji może przysporzyć sporo kłopotu, zwłaszcza jeśli nie jesteś mistrzem kulinarnym. Bez obaw! Ukochana osoba z pewnością doceni zaangażowanie włożone w zorganizowanie kolacji i będzie zachwycona. Warto postawić na sprawdzone przepisy, które nie mogą się nie udać, lub poprosić o […]

Jak smakuje jesień, czyli potrawy i napoje, które pomogą ci przetrwać chłodne dni

Mimo że jesień wielu osobom kojarzy się z końcem wakacji, krótszymi dniami, chłodem i depresją, jest to pora roku, która ma również swoich zwolenników. Piękna polska jesień potrafi zachwycać, a chłodne dni sprzyjają spotkaniom przy kubku gorącej herbaty i aromatycznym ciastku z cynamonem. Jesienne wieczory wcale nie muszą być smutne, nawet jeśli spędzamy je samotnie. […]

Nie tylko wódka, czyli napoje alkoholowe na wesele

Chyba nikt nie wyobraża sobie wesela bez alkoholu. Nie ma co ukrywać, niektórzy goście weselni już w dniu otrzymania zaproszenia nie mogą się doczekać suto zakrapianej imprezy. Jednak oprócz tradycyjnej wódki weselnej, na sali powinny się znaleźć również inne alkohole. Nie wszyscy przecież lubią pić wódkę, a o przynoszeniu własnego trunku nie ma mowy. Nowożeńcy […]

Każda okazja jest dobra, by napić się wina!

Wino jest napojem przez wielu uznawanym za luksusowy. Alkohol ten spożywamy zarówno w towarzystwie, jak i w samotności, a z lampką czerwonego wina wygląda się po prostu seksownie. Napój ten najczęściej kojarzy się z kobiecością, mimo że spożywają go również mężczyźni. Jednak w naszej kulturze utrwalił się obraz kobiety z lampką wina w dłoni, a […]

Jakie właściwości zdrowotne ma wino?

Wbrew opiniom przeciwników alkoholu, wino możemy zaliczyć do trunków, które w umiarkowanej ilości korzystnie wpływają na zdrowie naszego organizmu. Należy jednak pamiętać, że nie każde wino jest zdrowe, a spożywanie alkoholu w nadmiernych ilościach z pewnością nie spowoduje, że będziemy czuli się lepiej. Jakie właściwości zdrowotne ma wino i które najlepiej wybierać? Co znajduje się […]