Czy podczas produkcji wina drożdże są obowiązkowe?

Istnieją różne techniki produkcji win. Oczywiście wszystkie sprowadzają się do trzech głównych zasad: sporządzenia moszczu, fermentacji trunku i zapewnieniu mu odpowiednich warunków leżakowania. Jednak każdy winiarz, bez względu na to, czy jest to osoba produkująca wino w zaciszu własnej piwnicy i eksportująca je do barku znajdującego się w salonie, czy też potężne przedsiębiorstwo, które swoje […]

Do czego można wykorzystać resztki wina?

Wino nadaje się przede wszystkim do picia. Wiedzą o tym wszyscy miłośnicy tego niezwykłego trunku, którzy przygotowują go samodzielnie lub kupują w sklepie winiarskim. Przed rozpoczęciem produkcji nowego alkoholu często chcemy opróżnić balony do wina z przygotowanym w domowym zaciszu trunkiem i zastanawiamy się, co zrobić z resztkami napoju – bo przecież nie można go […]